Martes 11 Septiembre - 2018

Académico INTA realiza pasantía en Escocia como parte del Proyecto Microelementos: Esperanza de vida y envejecimiento

Como parte el proyecto “Microelements in Life Expectancy and Ageing” (MILEAGE), el Prof. Miguel Arredondo realizó una pasantía de un mes en el Instituto de Rowett, Universidad de Aberdeen en Escocia, oportunidad en la cual también participó con una ponencia en el Training School: Mineral Metabolism and Homeostasis. MILEAGE es un acrónimo del nombre del… Leer más

Martes 4 Septiembre - 2018

INTA en los medios Agosto 2018

Inta en los medios | Compilado mensual de apariciones en los medios nacionales e internacionales.

Lunes 3 Septiembre - 2018

Convenio CeTA-U de Chile da el vamos a construcción de pionera planta de alimentos saludables

El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) desarrollará nuevos ingredientes saludables, alimentos procesados y empaques, en un trabajo colaborativo, multidisciplinario e interinstitucional que reúne a la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Católica, la Universidad de Talca y la Universidad de La Frontera, junto a la Fundación Fraunhofer Chile Research y la Fundación Chile, contando además con financiamiento Corfo.

Viernes 31 Agosto - 2018

Prof. Fernando Vio: Salud y obesidad en Cartas al Director

El sedentarismo afecta a un 86,7% de población y los obesos, diabéticos y sedentarios son mucho más frecuentes en los grupos más vulnerables y en mujeres, lo que lleva a una doble inequidad: de género y nivel socioeconómico.
Es fundamental preocuparse de sus factores de riesgo del cáncer para evitar que siga aumentando más allá del 41% que se incrementó entre los años 2000 y 2015. Sin una política de promoción de estilos de vida saludable y de prevención primaria, la demanda por cáncer colapsará los sistemas de salud y aumentará el gasto, que según el Foro Nacional del Cáncer llega a más de 3.500 millones de dólares anuales.

Viernes 24 Agosto - 2018

Tabla de Composición de Alimentos 2018

Está disponible  el Libro “Tabla de Composición de Alimentos”, herramienta de utilidad para profesionales, técnicos y alumnos del área de los alimentos y de la nutrición.

Martes 14 Agosto - 2018

Bacteriófagos: una solución sustentable para las plagas en árboles y enfermedades del salmón

Que la producción chilena tenga una cara más verde. Ese es uno de los objetivos de dos proyectos que actualmente están realizando investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) a partir de los fagos, elementos presentes en la naturaleza que son capaces de -literalmente- comerse las enfermedades de plantas y animales, sin generar efectos negativos para los seres humanos.

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