Martes 9 Julio - 2019

Dirección de Asistencia Técnica INTA convocó a más de 120 profesionales a actualizarse en temáticas relevantes en la Industria de Alimentos

Etiquetado y las exigencias analíticas que requiere, el desafío de desarrollar alimentos sin gluten y conocer los patógenos emergentes que pueden estar en la cadena alimentaria y producto final, fueron los temas que abordó el Seminario “Actualización a la industria de alimentos para contribuir a satisfacer las demandas de los consumidores”, realizado en el Instituto… Leer más

Miércoles 3 Julio - 2019

Diploma de Innovación en Alimentos empieza su 6ta versión

El Diplomado de Innovación en Alimentos: Desafíos y Oportunidades para la Industria es un programa único en su clase, impartido en conjunto por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), el Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Empresa Nestlé. Este diploma, que se… Leer más

Martes 25 Junio - 2019

A tres años de Ley Etiquetado: Cambio en la composición de productos y en los hábitos de compra

Este 26 de junio se inicia la tercera y última fase de implementación de la Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, en la que se incorporan las Pequeñas y Medianas Empresas y se reduce la cantidad de nutrientes críticos por cada 100 gramos o ml conducente a sellos. Si bien desde el inicio de su aplicación en 2016 se ha reducido el consumo de productos que presentan sellos “Alto en” y la industria ha implementado cambios en un segmento importante de alimentos, se estima que un 60 por ciento de la oferta de productos envasados, posterior a estos nuevos cambios, llevará sellos.

Martes 4 Junio - 2019

Campus Sur inauguró su año académico de pre y postgrado 2019

El Campus Sur de la Universidad de Chile realizó el pasado 31 de mayo la ceremonia de Inauguración del Año Académico 2019, la que contó con la participación del destacada del Sr. Álvaro Fischer Abeliuk, que dictó la Conferencia “Cómo potenciar el futuro desarrollo de Chile: Ciencia, Tecnología, Innovación y Emprendimiento”.

Viernes 31 Mayo - 2019

Ayuda de tesis ABCvital-INTA para estudiantes de magíster y doctorado

“Ayuda de tesis” de magíster y doctorado a estudiantes que tengan su proyecto aprobado en las áreas de estudio del ABCvital. Los beneficios contemplan manutención y gastos de operación de acuerdo a las Bases del Concurso. Período de postulación: 3 al 10 de junio 2019 Inicio: 1 de julio 2019   Bases en el siguiente… Leer más

Martes 28 Mayo - 2019

FACSO e INTA comprometen acciones conjuntas en materia de alimentación

A través de la firma de la Carta de Entendimiento entre la Facultad de Ciencias Sociales y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, se afianzará el trabajo colaborativo que se prolonga por casi una década de historia. Diversas instancias de docencia, extensión e investigación han hecho confluir… Leer más

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