Miércoles 28 Agosto - 2019

La lactancia materna en las sociedades analizada más allá de la maternidad

El proceso de lactancia materna es fundamental en el desarrollo de cualquier humano, sin embargo, su ejercicio libre ha estado limitado por diversas barreras socioculturales. Innumerables beneficios biológicos, sociales e incluso medioambientales son los que aportan a las personas, cuyo estudio demanda un enfoque interdisciplinario. Fueron los temas que inspiraron el conversatorio interdisciplinario “La lactancia… Leer más

Miércoles 28 Agosto - 2019

Laboratorio de Enfermedades Metabólicas del INTA es acreditado por MINSAL

Este 21 de agosto se comunicó la resolución de que el Laboratorio de Enfermedades Metabólicas del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, fue acreditado como prestador institucional al cumplir 100% de las características obligatorias determinadas por el Reglamento del Sistema de Acreditación para los Prestadores Institucionales de Salud del Ministerio de Salud (MINSAL).

Martes 27 Agosto - 2019

Obesos metabólicamente sanos: el innovador concepto que busca levantar que el peso no lo es todo

El planteamiento científico de que dentro de la población obesa una proporción puede ser definida como metabólicamente sana y tender menos a padecer diabetes, hipertensión, altas concentraciones de grasa en la sangre, entre otras enfermedades, está abriendo el debate. Como explica la profesora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Mariana Cifuentes,… Leer más

Miércoles 21 Agosto - 2019

17 años de liderazgo: Universidad de Chile es la N° 1 del país en el Academic Ranking of World Universities 2019

La Casa de Bello fue el único plantel nacional que se posicionó entre los mejores de Latinoamérica. La medición evalúa indicadores objetivos asociados al impacto de cada institución en la sociedad, tales como la calidad de sus estudiantes, profesores y egresados, su desempeño académico y producción científica. Este resultado se suma al liderazgo alcanzado recientemente… Leer más

Miércoles 21 Agosto - 2019

A 3 años de la Ley de Etiquetado en Chile: Expertos internacionales y chilenos analizan medidas estructurales que previenen la obesidad

El Seminario Medidas estructurales para la prevención de obesidad: ¿Qué viene tras la implementación de la Ley de Etiquetado?, convoca al Dr. Boyd Swinburn, Coordinador de la Serie de Obesidad de la prestigiosa Revista Científica The Lancet, además de diversos investigadores en el área de políticas públicas, alimentación, ambientes alimentarios y conducta de los consumidores. VE LA TRANSMISIÓN EN VIVO AQUÍ.

Martes 9 Julio - 2019

Dirección de Asistencia Técnica INTA convocó a más de 120 profesionales a actualizarse en temáticas relevantes en la Industria de Alimentos

Etiquetado y las exigencias analíticas que requiere, el desafío de desarrollar alimentos sin gluten y conocer los patógenos emergentes que pueden estar en la cadena alimentaria y producto final, fueron los temas que abordó el Seminario “Actualización a la industria de alimentos para contribuir a satisfacer las demandas de los consumidores”, realizado en el Instituto… Leer más

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