Miércoles 28 Agosto - 2019

La lactancia materna en las sociedades analizada más allá de la maternidad

El proceso de lactancia materna es fundamental en el desarrollo de cualquier humano, sin embargo, su ejercicio libre ha estado limitado por diversas barreras socioculturales. Innumerables beneficios biológicos, sociales e incluso medioambientales son los que aportan a las personas, cuyo estudio demanda un enfoque interdisciplinario. Fueron los temas que inspiraron el conversatorio interdisciplinario “La lactancia… Leer más

Martes 27 Agosto - 2019

Obesos metabólicamente sanos: el innovador concepto que busca levantar que el peso no lo es todo

El planteamiento científico de que dentro de la población obesa una proporción puede ser definida como metabólicamente sana y tender menos a padecer diabetes, hipertensión, altas concentraciones de grasa en la sangre, entre otras enfermedades, está abriendo el debate. Como explica la profesora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Mariana Cifuentes,… Leer más

Lunes 25 Febrero - 2019

Estudio muestra que la ley de etiquetados está cambiando las percepciones de los alimentos, las normas y los comportamientos

Un estudio realizado en conjunto por investigadores de la Universidad Diego Portales, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte (UNC) demostró que las madres chilenas entendieron y percibieron los beneficios de las nuevas políticas del país destinadas a combatir la obesidad infantil, lo que influyó en sus hábitos de consumo.

Jueves 7 Febrero - 2019

INTA realizará 1er simposio en Alimentos, Nutrición, Actividad Física y Salud

Se trata de un encuentro a realizarse del 27 al 29 de marzo en las dependencias del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, donde se discutirá desde diferentes disciplinas temas esenciales para enfrentar la malnutrición que aqueja a la población actual.

Viernes 25 Enero - 2019

Emotiva ceremonia de reconocimiento a la trayectoria se realizó en INTA

Este 24 de enero de 2019 se entregó la medalla “Reconocimiento a la Trayectoria Institucional INTA” a académicos y funcionarios administrativos que se acogieron al retiro durante el 2018. Los homenajeados fueron: Alyerina Anziani, Tecnólogo Médico del Laboratorio de Isótopos Estables Mónica Badilla, Secretaria de Docencia Gladys Barrera, Profesora Asociada, Enfermera del Laboratorio de Envejecimiento… Leer más

Miércoles 23 Enero - 2019

Académica Cecilia Albala se adjudicó la Condecoración al Mérito Amanda Labarca

Un jurado presidido por el Rector Ennio Vivaldi, le concedió a la Profesora Titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Mönckeberg Barros, INTA, Cecilia Albala -médico cirujano y especialista en Medicina Interna y Salud Pública-, el reconocimiento en atención a su aporte excepcional a la profesión y servicio al país. Pionera en los estudios sobre obesidad y envejecimiento en Chile.

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