Martes 1 Agosto - 2017

Prof. Francisco Pérez: “Creo firmemente en el trabajo en conjunto y en las sinergias que nos pueden llevar a mostrarnos fuertes frente a la competencia creciente

El 3 de agosto, el Profesor Francisco Pérez, recibió la Medalla de Andrés Bello, símbolo de su nueva investidura como Director del INTA. Al preguntarle sobre qué fue lo primero que hizo al entrar a su oficina afirma: “Tomé aire, y fue muy grato. Pensé  en la infinidad de veces que estuve en el mismo lugar… Leer más

Jueves 30 Marzo - 2017

Cifras de Obesidad Infantil de JUNAEB

La obesidad infantil es el principal problema de salud pública del país, por sus implicancias presentes, pero especialmente por las consecuencias futuras en las principales enfermedades que nos afectan, como son la diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, osteoarticulares  y degenerativas, con un alto costo para el país. Además, se ha comprobado que la obesidad infantil impacta… Leer más

Lunes 4 Julio - 2016

Abordar la nutrición desde los alimentos

“Poco importa eso si nosotros no educamos a nuestros hijos en comer sano”. La afirmación de @AmelindaEstay en twitter refleja, como nada, la magnitud del problema: casi un tercio de los niños de las escuelas básicas del país son obesos. La implementación de la Ley 20.606, mal llamada “Ley Superocho”, es una oportunidad para que… Leer más

Jueves 23 Junio - 2016

Luces y sombras de la Ley del Etiquetado

Después 10 años de tramitación, la Ley 20.606 entra en vigencia el 27 de junio. Sus efectos ya se sienten en la población, al estar etiquetados con el sello negro gran parte de los productos procesados. Lo primero que hay que preguntarse es por qué demoró tanto su tramitación. Es obvio que hubo un rechazo… Leer más

Martes 31 Mayo - 2016

Ley del etiquetado y obesidad infantil

a discusión de la Ley 20.606, o “del Etiquetado de Alimentos”, ha estado centrada en el tema de las etiquetas y muy poco en lo que se va a hacer en las escuelas para prohibir la venta de alimentos altos en grasas, azúcar y sal. Esto, a pesar de que la obesidad infantil está llegando… Leer más

Miércoles 9 Marzo - 2016

Florecimiento algal afecta producción de salmones chilenos

Eventos constituyen un desafío importante que debe convocar a actores privados y públicos. Una de las alternativas es el establecimiento de un programa de investigación transdiciplinaria. Cerca de 22 millones de peces muertos, una pérdida potencial de 90 mil toneladas de producción y 29 empresas perjudicadas. Son las cifras que revelan el problema que enfrenta… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

Obesidad: la batalla que estamos perdiendo

Hay temas en el que Chile puede decir que es similar a un país desarrollado: en la obesidad y en el sedentarismo. Un total de 8.900.000 chilenos tienen exceso de peso y un 25,7% de nuestros compatriotas son obesos, según consigna la última Encuesta Nacional de Salud 2010. Es más, este desafío lo estamos perdiendo,… Leer más

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