Jueves 30 Marzo - 2017

Cifras de Obesidad Infantil de JUNAEB

La obesidad infantil es el principal problema de salud pública del país, por sus implicancias presentes, pero especialmente por las consecuencias futuras en las principales enfermedades que nos afectan, como son la diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, osteoarticulares  y degenerativas, con un alto costo para el país. Además, se ha comprobado que la obesidad infantil impacta… Leer más

Lunes 4 Julio - 2016

Abordar la nutrición desde los alimentos

“Poco importa eso si nosotros no educamos a nuestros hijos en comer sano”. La afirmación de @AmelindaEstay en twitter refleja, como nada, la magnitud del problema: casi un tercio de los niños de las escuelas básicas del país son obesos. La implementación de la Ley 20.606, mal llamada “Ley Superocho”, es una oportunidad para que… Leer más

Jueves 23 Junio - 2016

Luces y sombras de la Ley del Etiquetado

Después 10 años de tramitación, la Ley 20.606 entra en vigencia el 27 de junio. Sus efectos ya se sienten en la población, al estar etiquetados con el sello negro gran parte de los productos procesados. Lo primero que hay que preguntarse es por qué demoró tanto su tramitación. Es obvio que hubo un rechazo… Leer más

Martes 31 Mayo - 2016

Ley del etiquetado y obesidad infantil

a discusión de la Ley 20.606, o “del Etiquetado de Alimentos”, ha estado centrada en el tema de las etiquetas y muy poco en lo que se va a hacer en las escuelas para prohibir la venta de alimentos altos en grasas, azúcar y sal. Esto, a pesar de que la obesidad infantil está llegando… Leer más

Miércoles 9 Marzo - 2016

Florecimiento algal afecta producción de salmones chilenos

Eventos constituyen un desafío importante que debe convocar a actores privados y públicos. Una de las alternativas es el establecimiento de un programa de investigación transdiciplinaria. Cerca de 22 millones de peces muertos, una pérdida potencial de 90 mil toneladas de producción y 29 empresas perjudicadas. Son las cifras que revelan el problema que enfrenta… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

Obesidad: la batalla que estamos perdiendo

Hay temas en el que Chile puede decir que es similar a un país desarrollado: en la obesidad y en el sedentarismo. Un total de 8.900.000 chilenos tienen exceso de peso y un 25,7% de nuestros compatriotas son obesos, según consigna la última Encuesta Nacional de Salud 2010. Es más, este desafío lo estamos perdiendo,… Leer más

Sábado 10 Enero - 2015

Propuestas y Sugerencias del INTA, Universidad de Chile, sobre la Implementación de la Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad

En general frente a la consulta pública sobre el contenido del Decreto de Implementación de la “Ley de composición nutricional de alimentos y su publicidad” el INTA considera importante aclarar que: El país enfrenta una epidemia de obesidad que afecta a todos los grupos de edad y que tiene consecuencias importantes tanto de salud como… Leer más

Domingo 11 Noviembre - 2012

Es imperativo que el consumidor entienda los mensajes nutricionales del etiquetado de los alimentos

Cumpliendo con su misión de contribuir a la solución de problemas nutricionales del país en la generación de conocimiento e implementación de políticas públicas, el INTA ha finalizado el estudio “Propuesta de criterios y recomendación de límites máximos de nutrientes críticos para la implementación de la Ley de Composición de Alimentos y su Publicidad” solicitado por el… Leer más

Viernes 1 Junio - 2012

La obesidad y nuestro desarrollo como país

La obesidad es un problema nacional y mundial que nos afecta a todos como país. El 6 de marzo recién pasado las Naciones Unidas reconoció por primera vez que este problema era de igual o mayor gravedad que el hambre y la desnutrición, alcanzando a más de 1500 millones de personas en el mundo. En… Leer más

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