El Profesor Jaime Romero participa como colaborador con un artículo de divulgación científica publicado por el MIT

En la sección ‘Humans and Technology’ del volumen 124 del MIT Technology Review, el académico de la Unidad de Alimentos participó como colaborador de un artículo de opinión titulado ‘How technology rewrites your diet’.  Fermenting at scale se titula la colaboración del Profesor Jaime Romero a esta importante revista de divulgación de la ciencia que… Leer más

Concurso de recetas: ¡Gánate un Poroto!

El INTA, ABC Vital, Facultad de Ciencias Agronómicas y FACSO de la Universidad de Chile, invita a las familias a participar en un concurso que busca rescatar la cultura culinaria del poroto, valorar sus aportes nutricionales y fomentar su consumo. ¡Todas las familias residentes de Chile están invitadas a participar con recetas de todos los… Leer más

Llamado a concurso académico

Llamamos a concurso para el cargo de carrera académica ordinaria (44 horas semanales) en el área de biocontrol de bacterias patógenas en el rubro de alimentos, y/o control de patógenos específicamente en recursos biológicos como bacteriófagos.

Sin presupuesto no podremos evitar muertes o enfermedades crónicas en recién nacidos

Columna de Opinión del Dr. Juan Francisco Cabello 13/12/2018 En Septiembre del año 2017 se dio inicio en Chile a un Programa Piloto de Pesquisa Neonatal Ampliada. Este Programa busca acercar a nuestro país con la realidad de países desarrollados y algunos en Latinoamérica (Costa Rica, Uruguay), quienes han decidido invertir en la búsqueda de condiciones endocrinológicas y genéticas,… Leer más

Consejos para una Alimentación Sana y Segura

Guía de alimentación del menor de 2 años