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Martes 19 Julio - 2022

Capsulas de Investigación del INTA – UChile

Capsulas de Investigación del INTA – UChile Videos con subtítulos en castellano e inglés que muestran algunas de las investigaciones desarrolladas en las cuatro Unidades Académicas del INTA. Gestión y administración de la producción: DEXCOM – INTA Elaboración de contenido: Relatores y jefes de Unidad Producción Audiovisual: Triskel Producciones Financiamiento: Dirección INTA Unidad de Alimentos… Leer más

Miércoles 4 Mayo - 2022

2nd International symposium on Food, Nutrition, Physical Activity and Health

13 -14 -15 de Junio, 2022 Modalidad Híbrida Link web oficial: http://simposios.inta.cl/2nd-international-symposium-on-food-nutrition-physical-activity-and-health/

Miércoles 24 Noviembre - 2021

DEXCOM | Diplomas, Cursos, Talleres y Actividades

La Dirección de Extensión y Comunicaciones (DEXCOM) invita a las y los integrantes del INTA a presentar propuestas de nuevos Diplomas, Cursos, Talleres y Actividades de Extensión y Vinculación con el Medio para el año 2023 El objetivo es incentivar la creación de nuevos programas académicos y actividades en las siguientes áreas:– Diplomas extensión: Programas… Leer más

Viernes 15 Octubre - 2021

U. de Chile y CONIN homenajean a Doctor Fernando Mönckeberg

Uno de los referentes del rol público de la Casa de Bello, fundador del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, fue reconocido la jornada de este miércoles 13 por el plantel y la Corporación para la Nutrición Infantil (CONIN), que lo declaró Presidente Emérito. “Hay pocos ejemplos más emocionantes y elocuentes de la… Leer más

Martes 1 Junio - 2021

La importancia de una buena nutrición para prevenir osteoporosis

Por Ana María Pino, Profesora Asociada y Bioquímico y Juan Pablo Rodríguez, Profesor Titular, Doctor en Ciencias, Unidad Nutrición Básica INTA – U. de Chile. ¿Cómo es el tejido óseo normal? El tejido óseo está compuesto principalmente por mineral, matriz extracelular y por tres tipos de células: los osteoblastos, los osteocitos y los osteoclastos. Los… Leer más

Miércoles 7 Abril - 2021

Informe de FAO e INTA sobre Ley de Etiquetado evaluó respuesta del sector productivo de alimentos en Chile

El documento elaborado para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, la Universidad Adolfo Ibáñez (UAI) y la Universidad Diego Portales (UDP) sobre los efectos de la Ley de Etiquetado en la… Leer más

Miércoles 31 Marzo - 2021

Nathalie Llanos rindió su examen de grado de Magister con éxito

El martes 30 de marzo de 2021, rindió su examen de grado de Magíster en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile, mención Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Asociadas a la Nutrición, la estudiante Nathalie Llanos. Su tesis se tituló “Nivel de actividad física de preescolares chilenos en las distintas actividades… Leer más

Miércoles 23 Diciembre - 2020

El Profesor Jaime Romero participa como colaborador con un artículo de divulgación científica publicado por el MIT

En la sección ‘Humans and Technology’ del volumen 124 del MIT Technology Review, el académico de la Unidad de Alimentos participó como colaborador de un artículo de opinión titulado ‘How technology rewrites your diet’. Fermenting at scale se titula la colaboración del Profesor Jaime Romero a esta importante revista de divulgación de la ciencia que… Leer más

Viernes 18 Diciembre - 2020

Concurso de recetas: ¡Gánate un Poroto!

El INTA, ABC Vital, Facultad de Ciencias Agronómicas y FACSO de la Universidad de Chile, invita a las familias a participar en un concurso que busca rescatar la cultura culinaria del poroto, valorar sus aportes nutricionales y fomentar su consumo. ¡Todas las familias residentes de Chile están invitadas a participar con recetas de todos los… Leer más

Viernes 28 Diciembre - 2018

Llamado a concurso académico

Llamamos a concurso para el cargo de carrera académica ordinaria (44 horas semanales) en el área de biocontrol de bacterias patógenas en el rubro de alimentos, y/o control de patógenos específicamente en recursos biológicos como bacteriófagos.

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