Lunes 8 Agosto - 2022

Alimentación Chilena: ¿es sostenible?

* Video en inglés. Para subtítulos activar desde Youtube. Por Teresita Gormaz, Egresada de Magister en Nutrición y Alimentos, INTA, Universidad de Chile y Gerardo Weisstaub, Profesor Titular, Unidad de Nutrición Pública, INTA, Universidad de Chile Los sistemas alimentarios son uno de los principales contribuyentes al fenómeno del cambio climático y las dietas sostenibles son… Leer más

Lunes 8 Agosto - 2022

El momento preciso: Fortificación de leche y harinas con vitamina D

Por Francisco Pérez Bravo, Profesor Titular, Unidad de Nutrición Humana, INTA – Universidad de Chile El día 5 de julio de 2022, se publicó en el diario oficial la modificación al decreto supremo N° 977 de 1996 del Ministerio de Salud, en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, que indica que “toda leche (líquida y… Leer más

Martes 2 Agosto - 2022

Efectos del mucílago de la chía en la absorción intestinal: Alexandra Valenzuela se gradúa de Magíster de Nutrición y Alimentos

Alexandra Valenzuela Adriasola finalizó el Magíster en Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Humana con la tesis “Efectos del mucílago de la chía en la absorción intestinal de glucosa. Un modelo in vitro en células del epitelio intestinal”, la cual fue dirigida por el Prof. Miguel Arredondo. Su comisión revisora estuvo compuesta por el Prof. Manuel… Leer más

Lunes 1 Agosto - 2022

Semana Mundial de la Lactancia 2022

“Impulsemos la lactancia materna: educar y apoyar“, es el lema de esta Semana Mundial de la Lactancia Materna 2022. Organismos comprometidos con la lactancia desde el nacimiento del bebé, como UNICEF y OMS, hacen un llamado a los gobiernos a fin de que asignen más recursos para proteger, promover y apoyar las políticas y los… Leer más

Lunes 1 Agosto - 2022

Lactancia materna y su relación con el consumo de alimentos ultraprocesados

Por Mario Aldana, Magister en Nutrición, INTA – Universidad de Chile y Camila Corvalán, Profesora Asistente, Unidad de Nutrición Pública, CIAPEC,  INTA – Universidad de Chile La lactancia materna tiene una serie de beneficios demostrados, tanto para la madre como para el hijo/a, sin embargo, un área de investigación reciente es su vinculación con conductas… Leer más

Lunes 1 Agosto - 2022

Lactancia materna y adiposidad en lactantes

Por Laura Prieto, Médico Cirujana, Magíster en Salud Pública de la Universidad de Chile, Doctora en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Camila Corvalán, Profesora Asistente, Unidad de Nutrición Pública, CIAPEC, INTA – Universidad de Chile El modelo de orígenes tempranos de la salud y enfermedad del adulto propuesto por Barker, ha… Leer más

Lunes 1 Agosto - 2022

El impacto de la extensión del permiso postnatal parental en Chile en la lactancia materna exclusiva

Por Deborah Navarro-Rosenblatt, MSc. PhD, Escuela de Salud Pública, Universidad de Chile y María Luisa Garmendia, MPH. PhD, Profesora Asociada,  Unidad de Nutrición Pública, CIAPEC, INTA – Universidad de Chile La literatura nos muestra que existen diversas estrategias que han demostrado ser exitosas para la promoción de la lactancia materna exclusiva (LME), tales como las… Leer más

Jueves 28 Julio - 2022

Natalia Rossel se gradúa del MNA Mención en Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Relacionadas a la Nutrición

Con la tesis titulada “Factores de familiares y del entorno que predicen el aumento excesivo de peso de escolares entre 1° y 5° Básico (2014-2018) del país”, la nutricionista Natalia Rossel se graduó del Magíster de Nutrición y Alimentos, Mención en Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Relacionadas a la Nutrición. La… Leer más

Aceite de Quinoa APLV bioética Celiacos Celíaco Centro de Regulación del Genoma (CRG) Ciencias Biológicas comité de ética comité de ética INTA Concurso consentimiento informado DOCNUTAL Educación Continua EducaINTA Enfermedad Celíaca Enfermedades Crónicas Enfermedades Crónicas no Transmisibles Envejecimiento Errores Innatos Genoma Genómica Gluten Industria de Alimentos Innovación Inocuidad Inocuidad Alimentaria institutional review board INTA investigación Metabolismo Microbiología Microbiota Nutrición Obesidad opinión Postgrado proyectos de investigación científica salud Salud Pública Sin Gluten Tercera edad Unidad de nutrición básica Universidad de Chile Vida Sana ‘Estimación de puntos de corte óptimos del ‘Single-Point Insulin Sensitivity Estimator’ (SPISE)
Buscador

Ingresa tu búsqueda y presiona [enter] o el botón "Buscar"