Ser nutricionista hoy: reflexiones y desafíos
¿Qué significa ser nutricionista?, ¿Cuáles son los desafíos que enfrenta el gremio? Esta y otras preguntas son respondidas por las nutricionistas Verónica Cornejo y Natalia Parraguez de INTA, en este, su día profesional. El 6 de mayo de 1939, la primera escuela de Dietistas de Chile abrió sus puertas. Por eso hoy conmemoramos el día… Leer más
En su día internacional: ¿Qué pasa con los celíacos en Chile?
La doctora Magdalena Araya, académica INTA y presidenta de COACEL analiza la situación de esta comunidad y les entrega consejos para sobrellevar la cuarentena. Hace 70 años se descubrió que el gluten presente en los cereales era lo que gatillaba la enfermedad celíaca. Hoy, los celíacos conmemoran su día en un contexto de pandemia que… Leer más
Ranking Scimago 2020: U. de Chile consolida su liderazgo por decimosegundo año consecutivo
La Casa de Bello nuevamente fue la primera institución de educación superior de Chile y una de las mejores de Latinoamérica en una de las clasificaciones universitarias de mayor prestigio en el mundo. La medición destacó además al Hospital Clínico de la U. de Chile como el recinto de salud N°1 del país, y al… Leer más
La universidad continuará trabajando y estudiando de manera virtual
El rector Ennio Vivaldi informó a la comunidad universitaria que las funciones presenciales se mantendrán al mínimo para resguardar la salud de alumnos, académicos y trabajadores. Este viernes 17 de abril los ministerios del Interior y Seguridad Pública y de Hacienda, a través de un oficio, informaron nuevas instrucciones para el retorno gradual de las… Leer más
La universidad inicia campaña para adquirir computadores y tablets
“Todos conectados” es el nombre de la convocatoria, impulsada por académicos y académicas, que busca crear un fondo destinado a la adquisición de computadores o tablets que la universidad prestará a los estudiantes que enfrenten dificultades para participar en la docencia a distancia. En medio de la grave crisis sanitaria que estamos viviendo, que obligó… Leer más
Consejos para almacenar alimentos por más tiempo
Ahora que la emergencia sanitaria por el COVID-19 hace que el acceso a los alimentos sea más limitado, las académicas del INTA de la Universidad de Chile, Dra. Angélica Reyes y Dra. Magaly Toro, han preparado una guía práctica para favorecer su conservación en buenas condiciones. Ante la pregunta ¿Cómo almacenamos nuestros alimentos para que… Leer más
Académicos y ex ministros llaman a la tranquilidad y a la acción ante amenaza del Coronavirus
Judith Salinas y Fernando Vio firmaron, junto a 9 ex ministros de salud y otros expertos en salud pública, una carta donde recuerdan que el país ha enfrentado con éxito amenazas como el Cólera y la influenza H1N1. Una treintena de académicos e investigadores de distintas instituciones decidieron firmar junto a ex ministros de salud… Leer más
4 de marzo Día Mundial de la Obesidad
Por Francisco Pérez, Director INTA, Fernando Vio, académico INTA y Sylvia Cruchet, Directora de Extensión y Comunicaciones INTA En Chile el sobrepeso y obesidad afecta a más de 10 millones de personas, entre los cuales tenemos 500.000 obesos mórbidos y más de 200.000 niños con obesidad severa. Esto aumenta año tras año, como demostró el… Leer más
Último plazo de inscripción para programas de magíster
Este viernes 6 de marzo finalizan las inscripciones para cursar el Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida y también el de Nutrición y Alimentos en sus tres menciones: Alimentos saludables; Nutrición humana y Promoción de la Salud: y Prevención de Enfermedades Crónicas asociadas a la Nutrición. Un prestigioso cuerpo académico y años de tradición… Leer más
Escolares junto a académicos del INTA participan en programa explora de CONICYT con “Prototipo software para el correcto uso de plantas medicinales” y “Embutidos de lupino”
Gastón Higuera y Nicolás Tobar fueron asesores científicos de los proyectos que participaron en el XIV Congreso Regional Escolar de las Ciencias y la Tecnología Explora de CONICYT, donde ambos obtuvieron cupos para el congreso nacional. Al Dr. Gastón Higuera le apasiona compartir conocimiento científico con la comunidad y también inspirar a nuevas generaciones en… Leer más
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