Académicos y ex ministros llaman a la tranquilidad y a la acción ante amenaza del Coronavirus
Judith Salinas y Fernando Vio firmaron, junto a 9 ex ministros de salud y otros expertos en salud pública, una carta donde recuerdan que el país ha enfrentado con éxito amenazas como el Cólera y la influenza H1N1. Una treintena de académicos e investigadores de distintas instituciones decidieron firmar junto a ex ministros de salud… Leer más
4 de marzo Día Mundial de la Obesidad
Por Francisco Pérez, Director INTA, Fernando Vio, académico INTA y Sylvia Cruchet, Directora de Extensión y Comunicaciones INTA En Chile el sobrepeso y obesidad afecta a más de 10 millones de personas, entre los cuales tenemos 500.000 obesos mórbidos y más de 200.000 niños con obesidad severa. Esto aumenta año tras año, como demostró el… Leer más
Último plazo de inscripción para programas de magíster
Este viernes 6 de marzo finalizan las inscripciones para cursar el Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida y también el de Nutrición y Alimentos en sus tres menciones: Alimentos saludables; Nutrición humana y Promoción de la Salud: y Prevención de Enfermedades Crónicas asociadas a la Nutrición. Un prestigioso cuerpo académico y años de tradición… Leer más
Escolares junto a académicos del INTA participan en programa explora de CONICYT con “Prototipo software para el correcto uso de plantas medicinales” y “Embutidos de lupino”
Gastón Higuera y Nicolás Tobar fueron asesores científicos de los proyectos que participaron en el XIV Congreso Regional Escolar de las Ciencias y la Tecnología Explora de CONICYT, donde ambos obtuvieron cupos para el congreso nacional. Al Dr. Gastón Higuera le apasiona compartir conocimiento científico con la comunidad y también inspirar a nuevas generaciones en… Leer más
Expertos nacionales e internacionales buscan mejorar la salud oral en personas mayores
En un trabajo transdisciplinario impulsado por la Universidad de Chile, 62 investigadores -entre ellos la académica INTA Bárbara Ángel- generaron un Policy Paper. Desde una perspectiva que comprende a la salud como un fenómeno integral, esta publicación busca generar propuestas y mejorar las políticas públicas existentes en la materia. En Chile, las políticas de salud… Leer más
Expertos y expertas reflexionaron sobre distintas dimensiones de la obesidad como enfermedad crónica
El simposio “Obesidad: Una enfermedad que afecta desigualmente a la sociedad” tuvo invitados nacionales e internacionales que explicaron por qué se trata de una patología crónica y cuáles son las implicancias, en la práctica clínica, de comprenderla de este modo. El Teatro INTA estaba repleto y la expectación era alta. Más de doscientas personas se… Leer más
Se realizó el Conversatorio sobre el derecho a la alimentación en el INTA
El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos en conjunto con la Escuela de Salud Pública y la Corporación 5 al día organizaron el evento donde se reflexionó sobre el tema con todos los sectores involucrados en el sistema alimentario. El derecho a la alimentación está garantizado en varias constituciones en el mundo, sin… Leer más
La Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el 2021 como el año internacional de las frutas y verduras
La organización reconoce el rol de Chile en la promoción de su consumo. Originalmente estaba fijado el 2026. Pero gracias a las gestiones del Ministerio de Agricultura, la Corporación 5 al día y académicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, este 2021 será el año internacional de las frutas y verduras u… Leer más
Alumnos del Diplomado en Innovación en Alimentos presentaron sus proyectos finales
Estos consistieron en la creación de un nuevo producto apto para el consumo masivo. Proporcionar herramientas para convertir una idea en un producto alimenticio con todas las características y requisitos necesarios para ser comercializado. En eso consistió principalmente el Diplomado en Innovación en Alimentos que finalizó su ciclo con la presentación de los trabajos finales… Leer más
La Escuela de Posgrado realizó su III Jornada de Pósters
En la convocatoria se invitó a todos los estudiantes tesistas de los diferentes programas de postgrado, que coordina o en los que colabora INTA, y también a los alumnos de pregrado y postgrado de otros programas que estén realizando su tesis, a presentar sus trabajos. Los ejes temáticos eran Nutrición Humana, Clínica y Básica; Nutrición… Leer más
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