Viernes 22 Septiembre - 2017

Se constituye nuevo Consejo del INTA

Este viernes a las 09:30 hrs.se realizará la reunión de constitución del nuevo Consejo del  INTA, en el que participan además de los consejeros Raquel Burrows, Guillermo Figueroa, Laura Leiva, Patricio Peirano, Omar Porras y Hugo Sánchez; la Directora del Instituto, Dra. Magdalena Araya, el Director Adjunto, profesor Mauricio González; el Director de la Escuela de Posgrado… Leer más

Viernes 22 Septiembre - 2017

Reglamento de Ley de Etiquetado deja como saludable casi todo

“Sería lamentable que por un mal reglamento se pierda el espíritu de la Ley”, declaró la Directora del INTA de la Universidad de Chile, Dra. Magdalena Araya  al dar a conocer, junto a la profesora Isabel Zacarías y el profesor Dr. Fernando Vio, el desacuerdo del Instituto con la propuesta de límites presentada en la modificación al… Leer más

Viernes 22 Septiembre - 2017

Alimentos Funcionales deben demostrar su efecto beneficioso

Cuando el “viejo acto de comer, algo tan ancestral, tan sencillo, se transforma en algo que tiene que hacerse de manera consciente” para no engordar, no enfermar, nace el concepto de fortificar, cambiar, hacer funcionales los alimentos.  Quitémosle o agreguémosle componentes a los alimentos de uso común para que tengan un beneficio mayor y se… Leer más

Viernes 22 Septiembre - 2017

Investigación en adultos mayores: Consumo prolongado de harina de trigo fortificada con ácido fólico podría estar relacionado con el riesgo de cáncer

El medio ambiente en el que uno se desarrolla, que incluye la dieta,  los contaminantes, el estrés y otros factores, pueden modificar la actividad biológica de los seres vivos a través de cambios en la expresión de sus genes.  Los mecanismos involucrados en esos cambios se conocen como mecanismos epigenéticos. Se sabe que en el… Leer más

Jueves 21 Septiembre - 2017

Alta participación de INTA en XXI Jornadas de Nutrición

Con charlas y plenarias en el XXI Jornadas de Nutrición, académicos de nuestro instituto estuvieron activamente presentes en los dos días de duración de este encuentro. Las XXI Jornadas de Nutrición llevadas a cabo en la Universidad de Talca el 31 de agosto y el 1 de septiembre fueron organizadas por Sociedad Chilena de Nutrición… Leer más

Jueves 21 Septiembre - 2017

Ministerio de Salud aprueba nuevas Guías Alimentarias

“Chile se encuentra en una situación caracterizada por una elevada y creciente prevalencia de enfermedades crónicas, que afectan a niños y adultos, en especial los de menor nivel educacional e ingresos, entre las que destacan la obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer”, señala en su introducción el documento que con la… Leer más

Martes 12 Septiembre - 2017

INTA obtiene primer lugar a nivel nacional en ranking ARWU

La Academic Ranking of World Universities (ARWU) posiciona a la Universidad de Chile en primer lugar a nivel nacional en Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, área que es desarrollada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Como un importante reconocimiento para la Casa de Bello y el INTA se ha recibido… Leer más

Martes 12 Septiembre - 2017

INTA en los medios – Agosto 2017

Tema Medio Link No compres queso en la feria LUN Link Uso de utensilios de madera LUN Link Uso de utensilisos de madera TVN Link Científicos crean papas fritas saludables La Hora Link Consumo leche de cabra LUN Link Cómo incide el tipo de alimentos en PSU La Tercera Link Coward finalista Premios Avonni 2017 El… Leer más

Domingo 3 Septiembre - 2017

Concurso: Inserción académica para doctores jóvenes

Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Monckeberg Barrros, hace llamado a concurso: Inserción académica para doctores jóvenes con interés académico. Se comparte con información con más detalles sobre la convocatoria Subvención a la instalación en la academia (link), y el Programa de Desarrollo del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos… Leer más

Miércoles 30 Agosto - 2017

UABierta e INTA abren curso gratuito para promover alimentación saludable

Según el informe “Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina 2016”, desarrollado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), un 63% de la población adulta en Chile tiene sobrepeso u obesidad. El curso gratuito y en línea… Leer más

Aceites ADN Alergias alimentarias Alimentos Funcionales APLV Beca Santander Campus sur Celíaco Ciencias Biológicas Concurso Cáncer DOCNUTAL Enfermedad Celíaca Enfermedades Crónicas Enfermedades Crónicas no Transmisibles Epigenetica Errores Innatos Folatos Fortificacion Genoma Genómica Gluten Grasas Industria de Alimentos Innovación Inocuidad INTA investigación marketing Metabolismo Microbiología Microbiota Nutrición Obesidad opinión Postgrado Prebióticos Probióticos salud Salud Pública Sin Gluten STEC Tercera edad Universidad de Chile Vida Sana
Buscador

Ingresa tu búsqueda y presiona [enter] o el botón "Buscar"