Lunes 12 Enero - 2015

Chile es el primer país en tener un etiquetado de alimentos que advierte contenidos elevados de nutrientes críticos para la Salud

“Hoy aparece en el Diario Oficial el Reglamento, con la rotulación que corresponde, aprobada y sancionada”, que regirá a partir del próximo año para el etiquetado de los alimentos en Chile. Así lo informó la Ministra de Salud, Carmen Castillo, subrayando que “podemos estar orgullosos como país” de contar con este instrumento, “que viene a… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

El INTA y las políticas públicas

La misión del INTA es“contribuir a una óptima alimentación y nutrición de la población chilena y latinoamericana, a través de la generación, desarrollo, aplicación, integración y comunicación del saber en nutrición y alimentos, para contribuir a una alimentación saludable y nutrición balanceada que promuevan la salud a lo largo del ciclo vital”. Para ello, además… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

Decreto que modifica Reglamento Sanitario de los Alimentos contiene errores, inconsistencias y no respeta el espíritu de la Ley 20.606

n relación a la publicación del Decreto Nº12 en el Diario Oficial el martes 17 de diciembre de 2013, que modifica el Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977/96, el INTA declara: El Decreto no incorpora modificaciones técnicas relevantes, sugeridas por diversas entidades técnicas especializadas durante el período de elaboración del mismo Esto hace que… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

Propuestas y Sugerencias del INTA, Universidad de Chile, sobre la Implementación de la Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad

En general frente a la consulta pública sobre el contenido del Decreto de Implementación de la “Ley de composición nutricional de alimentos y su publicidad” el INTA considera importante aclarar que: El país enfrenta una epidemia de obesidad que afecta a todos los grupos de edad y que tiene consecuencias importantes tanto de salud como… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

Decreto que modifica Reglamento Sanitario de los Alimentos es erróneo, contradice la reglamentación actual y no es coherente con el espíritu de la Ley 20.606

En relación al Decreto Nº 12 del Ministerio de Salud que modifica el Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto Supremo Nº 977 de 1996) destinado a la implementación de la Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, actualmente en proceso de Toma de Razón por parte de la Contraloría General de la República, el INTA de la Universidad… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

El preocupante incremento de la obesidad infantil en Chile

La obesidad infantil ha continuado aumentando, en especial desde el año 2009, después de la crisis económica de esos años. Los últimos datos disponibles del Ministerio de Salud, MINSAL, muestran que en los menores de 6 años la obesidad el año 2009 era 9,4% y el 2012 llegó al 10,3%, lo cual es un promedio,… Leer más

Lunes 12 Enero - 2015

La modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos debe incluir las porciones de referencia para que sea obligatorio respetarlas

Entre los años 2011 y 2012 el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, de la Universidad de Chile, realizó dos estudios para el Ministerio de Salud, MINSAL, tendientes a ayudar en la implementación de la Ley Nº 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad. El primero revisó la información existente… Leer más

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