Datos para el consumo seguro de almuerzos y colaciones transportadas desde casa

Martes 7 Junio - 2022 | Categoría Artículos, Noticias

Por Magaly Toro, PhD, Profesor Asistente, Unidad de Nutrición Pública, INTA – Universidad de Chile

Poco a poco, estamos retornando a la normalidad después de más de 2 años de pandemia, y muchas personas han retornado a la presencialidad en sus actividades laborales o escolares. Es así, como el transporte de alimentos se vuelve una necesidad para muchos. Sin embargo, el transporte y manipulación inadecuados puede resultar en que los alimentos se descompongan y se pierdan o, en el peor de los casos, que puedan causar una enfermedad transmitida por los alimentos.

A continuación, se entregan datos importantes para el consumo seguro de alimentos transportados desde la casa.

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