El equipo de investigación encabezado por Mónica Andrews e integrado por el profesor Miguel Arredondo, Jefe del Laboratorio de Micronutrientes del INTA de la Universidad de Chile, y el Dr. Néstor Soto, diabetólogo del Hospital San Borja Arriarán, estudió la condición de ochocientas personas, todas del sexo masculino debido a la mayor inestabilidad de las mujeres en nutrición de hierro por el ciclo menstrual, y concluyó que las personas obesas con diabetes tipo 2 marcaron mostraron un 45 por ciento más de ferritina que una persona sin obesidad ni diabetes.

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