Este sábado 15 de diciembre, se realizó en las dependencias del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos el cierre del Diplomado de Innovación en Alimentos (DIA) que INTA organiza en conjunto con la Facultad de Ingeniera de la Pontificia Universidad Católica de Chile y con el patrocinio de Nestlé. Desde el inicio del… Leer más
Con la charla del profesor del INTA de la U. de Chile, Fernando Vio, “Situación alimentaria y de salud en Chile”, y la clase del profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Jorge Lazcano, “¿Qué entendemos por innovación en la industria de alimentos?”, se realizó la inauguración de la tercera versión del Diplomado en… Leer más
Los proyectos presentados por los académicos del INTA, Lydia Lera y Omar Porras se adjudicaron el Cuarto Concurso de Investigación Tecnológica 2015, Programa IDEA, del Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico, FONDEF. Con una duración de 24 meses, la propuesta de la profesora Lera, Diseño y validación de una herramienta tecnológica para la… Leer más
Eventos constituyen un desafío importante que debe convocar a actores privados y públicos. Una de las alternativas es el establecimiento de un programa de investigación transdiciplinaria. Cerca de 22 millones de peces muertos, una pérdida potencial de 90 mil toneladas de producción y 29 empresas perjudicadas. Son las cifras que revelan el problema que enfrenta… Leer más
Ante la necesidad de fortalecer las capacidades tecnológicas y empresariales para posicionar al país como uno de los principales exportadores alimentarios del mundo, la Universidad de Chile junto a otros planteles se adjudicó el proyecto CORFO que permitirá la instalación de un Centro Tecnológico para la Innovación en Alimentos, equivalente a un financiamiento de $… Leer más
Como una oportunidad para generar una interface público–privada que conduzca a coordinar actividades que se traduzcan en un mejor acceso de la población a alimentos más sanos definió el académico del INTA de la U. de Chile, profesor Jaime Romero, a la Corporación Observatorio del Mercado Alimentario, CODEMA. Integrada por la Confederación Nacional de Pescadores… Leer más
Los académicos del INTA, Carolina Arias y Miguel Ángel Rincón obtuvieron la “Beca Iberoamérica. Jóvenes Profesores e Investigadores. Santander Universidades” 2015, programa dirigido a impulsar el Espacio Iberoamericano del Conocimiento. Dirigidas a profesores e investigadores en instituciones de educación superior, preferentemente menores de 35 años, el objetivo de las becas es ayudar a completar la… Leer más