Centro de Investigación en Ambientes alimentarios y Prevención de Enfermedades Asociadas a la Nutrición (CIAPEC)

Nuestro centro tiene como misión contribuir a la prevención de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles con un enfoque de equidad y de curso vital, a través de la generación de evidencia epidemiológica y de salud pública de excelencia y la transferencia de este conocimiento a la formación de capital humano y a la sociedad. 

Nuestro trabajo se centra en la realización de estudios epidemiológicos de tipo longitudinal (tanto observacionales como de intervención) en etapas consideradas críticas para la aparición de estas enfermedades, como son el embarazo, la infancia, y la adolescencia. Adicionalmente, llevamos a cabo estudios de monitoreo de ambientes alimentarios (conjunto de factores que definen los patrones de alimentación poblacional) y de evaluación de políticas públicas nutricionales.

 

Lineas de Investigación

  • Determinantes nutricionales tempranos de obesidad y enfermedades crónicas asociadas a la nutrición
  • Crecimiento y Desarrollo Infantil 
  • Epidemiología del cáncer de mama
  • Epidemiología nutricional: dieta y obesidad y enfermedades crónicas
  • Caracterización y modificación de ambientes alimentarios.
  • Evaluación de intervenciones de salud pública para la prevención de enfermedades crónicas
Proyectos
  • Adrenarquia prematura, preguntas aún sin responder

    Financiador
    ID Proyecto : 1190346
    Periodo de investigación 2019 - 2023
  • Asociación entre alteraciones metabólicas durante el primer embarazo y la densidad mamaria

    Financiador
    ID Proyecto : 1190532
    Periodo de investigación 2019 - 2022
  • Towards a community of practice: A way to improve research, advocacy and policy in healthy food systems in Latin America and the Caribbean

    Financiador
    ID Proyecto : 109035
    Periodo de investigación 2019 - 2021
  • Patrones dietarios asociados con cambios en la adiposidad y condición metabólica en tres períodos claves de la edad temprana: infancia, rebota adiposo y pubertad tardía

    Financiador
    ID Proyecto : 1181370
    Periodo de investigación 2018 - 2021
  • Microbial and metabolic variations mediate the influence of childhood and adolescent EDC and trace element exposure on breast density (CHEAR).

    Financiador
    ID Proyecto : U01
    Periodo de investigación 2018 - 2019
  • Estrogens exposures at the end of puberty influences female breast composition 4 year after menarche. Evidence from the Growth and Obesity Chilean Cohort study.

    Financiador
    ID Proyecto : 11170670
    Periodo de investigación 2017 - 2020
  • Adolescent obesity, Quality of life and mental health in Santiago, Chile.

    Financiador
    ID Proyecto : 1160491
    Periodo de investigación 2017 - 2017
  • Investigating the extent to which changes in adiposity in early childhood and adiposity at 15 years of age impact on blood pressure (BP) at 15 years of age in a Chilean children cohort.

    Financiador
    Periodo de investigación 2017 - 2017
  • Fetal programming of inflammatory responses and body fat by maternal obesity: Role of DHA in the modulation of epigenetic markers of obesity and metabolic disease.

    Financiador
    ID Proyecto : 1171406
    Periodo de investigación 2017 - 2020
  • Desarrollo de un core facility para el análisis de alimentos basado en la incorporación de fenómenos fisiológicos, como la digestión y la fermentación, con la tecnología TWINSHIME.

    Financiador
    ID Proyecto : EQM170092
    Periodo de investigación 2017 - 2019
  • Red de colaboración INTA, U de Chile- Universidad California San Francisco para el fortalecimiento de la investigación en el área de determinantes tempranos de composición mamaria en la adolescencia

    Financiador
    ID Proyecto : REDI170060
    Periodo de investigación 2017 - 2018
  • Piloto sobre comparación de las características del tejido mamario en mujeres y adolescentes usando espectropía óptima, SCIo y DXA.

    Financiador
    ID Proyecto : U01
    Periodo de investigación 2017 - 2018
  • Environmental chemicals and postpubertal breast composition in a Latino cohort. Sub-project, focus group for facilitating divulgation and communication efforts.

    Financiador
    ID Proyecto : U01
    Periodo de investigación 2017 - 2017
  • Facetas de la impulsividad y trastornos por uso de sustancias.

    Financiador
    ID Proyecto : 1160491
    Periodo de investigación 2016 - 2019
  • Fatty liver disease and its relationship with metabolic syndrome, genetics and intestinal microbiota in school age Chilean children.

    Financiador
    ID Proyecto : 1161456
    Periodo de investigación 2016 - 2019
  • Embarazo adolescente, riesgo metabólico, porcentaje de grasa corporal y retención de peso, a los dos años después del parto, en gestantes adolescentes que ingresaron a la cohorte Chimincs el año 2013, en el área sur‐oriente, de la región metropolitana.

    Financiador
    ID Proyecto : SA16I0287
    Periodo de investigación 2016 - 2018
  • Efecto protector de la lactancia materna predominante sobre el exceso de adiposidad de lactantes a los 6 meses de edad: un estudio en infantes chilenos de la Zona Sur Oriente de la Región Metropolitana.

    Financiador
    Periodo de investigación 2016 - 2018
  • Effect of the feeding mode on Infant Growth and Cognitive Function.

    Financiador
    Periodo de investigación 2016 - 2018
  • Consumption of ultra-processed foods, dietary nutrient profile and obesity in seven countries.

    Financiador
    ID Proyecto : (NUPENS/USP) 15/14900-9
    Periodo de investigación 2016 - 2021
  • The Chilean Front-of-Package Labeling and Marketing Regulation: understanding the overall impact on Food Advertising Exposure, Food Knowledge, Attitudes & Behaviors, including Dietary Intake.

    Financiador
    ID Proyecto : 1161436
    Periodo de investigación 2016 - 2020
  • Evaluating Chilean set of Regulatory Actions.

    Financiador
    Periodo de investigación 2016 - 2019
  • Evaluating new Chilean National Regulations on the Food Supply.

    Financiador
    ID Proyecto : 108180-001
    Periodo de investigación 2016 - 2018
  • Effectiveness on maternal and offspring metabolic control of a home-based dietary and physical activity counseling and n3-long chain pufa supplementation in obese pregnant women.

    Financiador
    ID Proyecto : 1150878
    Periodo de investigación 2015 - 2019
  • Association between gene variants of the mitochondrial genome and proteome with insulin secretion/sensitivity indexes and glycemic-related traits.

    Financiador
    ID Proyecto : 1150416
    Periodo de investigación 2015 - 2019
  • Novel mechanisms and clinical considerations underlying the calcium sensing receptor-induced adipose tissue dysfunction in human obesity.

    Financiador
    ID Proyecto : 1150651
    Periodo de investigación 2015 - 2018
  • Environmental chemicals and postpubertal breast composition in a Latino cohort.

    Financiador
    ID Proyecto : U01
    Periodo de investigación 2015 - 2020
  • Impact evaluation of the Chilean Law of Food Labeling and Advertising.

    Financiador
    ID Proyecto : 3150183
    Periodo de investigación 2015 - 2017
  • Premature adrenarche and effects on ovarian function, pubertal tempo and metabolic risk.

    Financiador
    ID Proyecto : 1140447
    Periodo de investigación 2014 - 2018
  • Early risk of asthma in children exposed to in-utero maternal obesity. An epigenetic mediated programming of immune function.

    Financiador
    ID Proyecto : 1141198
    Periodo de investigación 2014 - 2017
  • Elaboración de un modelo antropométrico predictivo de grasa corporal total y abdominal para diagnosticar síndrome metabólico en escolares chilenos.

    Financiador
    ID Proyecto : 3140344
    Periodo de investigación 2014 - 2017
  • Biopsychosocial Determinants of Adolescent Obesity-Cardiovascular Risk.

    Financiador
    ID Proyecto : 2R01HL088530-06
    Periodo de investigación 2014 - 2017
  • Measuring and benchmarking food environments and policies to effectively reduce obesity and non-communicable diseases: test and implementation of a new monitoring framework in Latin America (INFORMAS).

    Financiador
    ID Proyecto : 107731-002
    Periodo de investigación 2014 - 2018
  • Fatty Acids, Adiposity & Cardiometabolic Risk in Adolescence.

    Financiador
    ID Proyecto : RO1HL117860
    Periodo de investigación 2013 - 2016
  • Effectiveness of a normative intervention (diet, physical activity and breastfeeding) on maternal nutrition and offspring growth and development: Nutrition in the first 1000 days key to healthy growth and long-term health.

    Financiador
    ID Proyecto : 1130277
    Periodo de investigación 2013 - 2017
  • Interactions of early growth, adiposity and rate skeletal maturation in determining: timing and progression of puberty and metabolic status of chilean children.

    Financiador
    ID Proyecto : 1120326
    Periodo de investigación 2018 - 2021
  • Influence of Excessive Weight Gain (EWG) on Leukocyte Inflammatory Characteristics: Association with Cardiometabolic Health in Children Initiating Puberty.

    Financiador
    ID Proyecto : 11121391
    Periodo de investigación 2012 - 2015
  • Predictors of Mammary Gland Development & Breast Fibroglandular Volume at Puberty.

    Financiador
    ID Proyecto : R01
    Periodo de investigación 2012 - 2015
  • Early growth and breast-tissue composition at the end of breast development: disentangling the pathways of breast cancer risk in chilean girls.

    Financiador
    ID Proyecto : 3130532
    Periodo de investigación 2012 - 2015
  • The Calcium Sensing Receptor (CaSR) And Adipose Tissue Dysfunction In Obesity

    Financiador
    ID Proyecto : 1110157
    Periodo de investigación 2011 - 2015
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