Lípidos
Líneas de Investigación:
Química y biotecnología de lípidos con interés en nutrición
Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales
Química analítica aplicada a la identificación y cuantificación de nutrientes y compuestos bioactivos
Integrantes laboratorio
Académicos
Estudiantes
Personal de Colaboración
Maria Beatriz Villareal Rubio
Héctor Flores
Laboratorios