Inicio de Clases Marzo 2019 (fecha exacta por confirmar)
Duración 4 Semestres
Horario

lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:30 a 17:45.

Jornada media jornada o jornada completa, dependiendo de la mención.
Coordinador Fernando Pizarro
Objetivos Generales

Objetivo*: Formar graduados con un dominio en profundidad en los aspectos teóricos y prácticos de la alimentación y nutrición humana, capacitándolos para la docencia superior y para integrarse a equipos de investigación que trabajen creativamente en la solución de los problemas de los países en desarrollo. Esta mención pone énfasis en aspectos bioquímicos y fisiológicos de los procesos nutricionales normales, modelos de patologías y enfermedades relacionadas a alteraciones nutricionales frecuentes en el país y la región latinoamericana.
Perfil de Egreso: Los graduados del Magíster en Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Humana adquirirán características de excelencia en el área de la nutrición humana, con un manejo técnico y científico actualizado de aspectos fisiológicos de la nutrición, y su importancia a lo largo del ciclo vital, en individuos sanos y con patologías de origen nutricional. Tendrán la capacidad y competencias para implementar y supervisar proyectos en el área de la nutrición. La capacidad crítica desarrollada durante su estadía en el programa les permitirá implementar acciones adecuadas en el campo de la nutrición, tanto a nivel nacional como regional. Los graduados podrán desempeñarse en universidades, en labores de docencia e investigación; en cargos gubernamentales a nivel ministerial y otras reparticiones públicas; y en centros hospitalarios y de salud.

*Los objetivos y perfiles presentados en esta sección corresponden a una propuesta del Comité Académico que se encuentra en tramitación legal en la Universidad de Chile.

 

Proceso de Postulación
Donde postular

A través de la página web: https://postulacionpostgrado.uchile.cl.

NOTA:Recuerde que no se recibirán postulaciones en papel, sólo a través de la web indicada. Para ser considerada postulación oficial debe aparecer en la plataforma como en estado “enviada”, de lo contrario no se revisarán sus antecedentes y tampoco serán considerados si se encuentran incompletos.

Si tiene algún inconveniente con la plataforma, solicitamos contactarse con Mesa de Ayuda al 562 29780911 o ingrese su requerimiento a www.mesadeayuda.uchile.cl

IMPORTANTE: ANTES DE INICIAR EL PROCESO DE POSTULACIÓN, POR FAVOR LEA ATENTAMENTE EL INSTRUCTIVO ADJUNTO.

Requisitos

Contar con Grado de Licenciado y/o Título Profesional equivalente al Grado de Licenciatura que otorga la Universidad de Chile.

NOTA: Es requisito de ingreso poseer un título previo, que, en caso de ser alumno extranjero, debe estar legalizado en la Universidad de origen, en el Ministerio de Educación y el Ministerio de Relaciones Exteriores de su país. Al momento del ingreso del alumno a territorio chileno, este título debe ser ratificado por el Ministerio de Relaciones Exteriores chileno. Aun cuando se trate de una fotocopia, debe ser legalizada para ser reconocido, de lo contrario, carece de valor.

Documentacion
  • Fotocopia Carnet de Identidad, Pasaporte o DNI.
  • Certificado de Notas.
  • Certificado de Título.
  • Certificado de Ranking
  • Carta de Intención
  • Dos cartas de recomendación (Se indicará en la misma web de postulación donde deben ser enviadas las cartas).

NOTA: Para los postulantes extranjeros, es recomendable que cuenten con seguro de salud.

Evaluación

Para ser aceptados en el programa, los postulantes deben:

  1. Aprobar un examen escrito – preguntas de un trabajo científico en inglés, sobre el cual, el estudiante deberá responder en español, y preguntas de alternativas sobre temas de conocimiento general en el área. La nota mínima de aprobación de este examen será de 4.0. El postulante que no alcance dicha calificación quedará fuera del proceso automáticamente.
  2. Presentarse a una entrevista con el/la Coordinador/a de mención y/o el Comité Académico u otros académicos del Claustro.
  3. Haber obtenido una evaluación positiva de los antecedentes académicos mencionados en el punto anterior.
Entrega de resultados

Noviembre – Diciembre (fecha exacta por confirmar)

Becas

El Programa otorga becas de arancel sólo a estudiantes nacionales y a extranjeros con visa de residencia definitiva. El proceso de postulación se realiza una vez que los estudiantes han realizado su postulación al programa (se les informa oportunamente).

Planes de Estudio
Plan de estudio general
Actividad Créditos
Bioestadística 6
Epidemiología de las Enfermedades Crónicas: Principios y Métodos 6
Necesidades Nutricionales 6
Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición 6
Absorción y Metabolismo de Nutrientes 12
Unidad de Investigación NH 8
Programa de Seminarios en Nutrición Humana 4
Subtotal 48
Electivos 14
Tesis de Grado o Actividad Formativa Equivalente 48
Total Créditos 110
Electivos
Asignaturas Electivas
Actividad Física y Salud Marcelo Cano
Análisis de Datos Utilizando Stata Camila Corvalan Aguilar
Antioxidantes en Alimentos Hernán Speisky Cosoy
Bibliografía en el Ciberespacio Fernando Pizarro Aguirre
Bioestadística II Yasna Elizabeth Orellana Zapata
Bioética Daniel Bunout Barnet
Enfermedades Metabólicas: Aspectos Clínicos y Nutricionales Verónica Cornejo Espinoza
Estadística Bayesiana Yasna Elizabeth Orellana Zapata
Estadística No Paramétrica Bárbara Leyton Dinamarca
Generalidades, Métodos y Aproximaciones Biomédicas en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada Miguel Armando Arredondo Olguín
Introducción a la Docencia Universitaria Sergio Gerardo Weisstaub Nuta Anita Moraga
Introducción a la Seguridad Alimentaria Constanza Miranda
Journal Club Sandra Hirsch Birn
Metodología de la Investigación Daniza María Ivanovic Marincovich
Metodología de la Investigación Cualitativa Daniza María Ivanovic Marincovich
Metodología de la Investigación en Nutrición Miguel Armando Arredondo Olguín
Métodos Estadísticos Aplicados a la Epidemiología Camila Corvalan Aguilar
Microbiología Molecular Aplicada a Alimentos Angélica Sofía Reyes Jara
Nuevas Tendencias en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos Martin Gotteland
Nutrición y Cáncer Jorge Martinez Winkler
Nutrición y Enfermedades Crónicas: Aspectos Evolutivos Raquel del Carmen Burrows Argote
Nutrientes y Funciones Cognitivas Cecilia Algarín Crespo
Pasantía en Promoción de Salud Juliana Kain Berkovic Maria Luisa Garmendia Miguel
Seminario de Actualización de Vitaminas Bárbara Karen Angel Badillo
Seminarios de Absorción y Metabolismo de Nutrientes Arnaldo Gatica
Seminarios de Fisiología e Inmunología Digestiva Magdalena Araya Quezada
Sueño, Nutrición y Salud Patricio Peirano Campos
Talleres de Investigación: El desafío de la Tesis Marcela Reyes Jedlicki Mariana Cifuentes Köster
Talleres de Laboratorio Omar Hugo Porras Espinoza Paola Alejandra Navarrete Wallace
Tópicos Moleculares y Fisiológicos en Obesidad Carlos Morgan
Equipo Académico
Claustro
Cecilia Algarín Crespo Magíster INTA
Magdalena Araya Quezada Doctora INTA
Miguel Armando Arredondo Olguín Licenciado INTA
Raquel del Carmen Burrows Argote Licenciada INTA
Mariana Cifuentes Köster Doctora INTA
Verónica Cornejo Espinoza Magíster INTA
Paulina Correa Burrows Doctora INTA
Camila Corvalan Aguilar Doctora INTA
Maria Luisa Garmendia Miguel Doctora INTA
Sandra Hirsch Birn Magíster INTA
Miguel Llanos Silva Licenciado INTA
Yasna Elizabeth Orellana Zapata Doctora INTA
Patricio Peirano Campos Doctor INTA
Fernando Pizarro Aguirre Licenciado | Coord. Menión Nutrición Humana INTA
Omar Hugo Porras Espinoza Doctor INTA
Marcela Reyes Jedlicki Doctora INTA
Ana María Ronco Macchiavello Doctora | Directora de Postgrado INTA
Rodrigo Hernán Troncoso Cotal Doctor INTA
Rodrigo Valenzuela Doctor
Colaboradores
Bárbara Ángel Badillo Doctora INTA
Verónica Cambiazo Ayala Doctora INTA
María Pía De la Maza Magíster INTA
Bárbara Leyton Magíster INTA
Jorge Martínez Licenciado INTA
Lee Meisel Doctora INTA
Sonia Olivares Cortés Magíster INTA
Ana Pereira Scalabrino Doctora INTA
Francisco Pérez Bravo Doctor INTA
Angélica Reyes Jara Doctora INTA
Juan Pablo Rodríguez Vives Doctor INTA
Cecilia Rojas Baechler Doctora INTA
Lorena Santa María Doctora INTA
Luis Valladares Doctor INTA
Fernando Vio Del Río Magíster INTA
Gerardo Weisstaub Magíster INTA
Visitantes
Carolina Aguirre Doctora
Mónica Andrews Doctora
Fabián Vásquez Doctor
Equipo administrativo
Período de postulación

Desde el Lunes 1 de Octubre de 2018 hasta el Martes 18 de Enero 2019 (12:00hrs de Chile)

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