Generación de insumos funcionales en base a cepas prebióticas locales y polifenoles de berries para la elaboración de alimentos saludables

  • ID del proyecto 07CN13PZT-13
  • Financiador(es) INNOVA-CORFO
  • Investigador(es)
  • Investigador Principal Martin Gotteland
  • Periodo de investigación 2008 - 2011
  • Laboratorio Antioxidantes
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